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红谷子米与黄金小米的区别是那些?
布时间:2019.06.04 新闻来源:保荣米业|保荣小米|威县小米|河北省威县保荣米业有限公司 浏览次数:
红谷子大米是天然植物,黄金米是转基因植物。
     红谷子:谷子的一种,壳红色,不高产,鸟很爱吃。红谷子去壳后是黄黏米,晶莹剔透,粘糯芳香,绵软可口。红谷子(小米),有天下第一香米之美称,营养富厚,据测定,其卵白质含量到达11.2%-13.4%,比普通小米高1-3%,所含卵白质,脂肪均高于面粉和大米,人体必须的8种氨基酸含量富厚且比例协调,如赖氨酸0.22-5.24%、色氨酸0.25%、蛋氨酸0.4%、亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸、结氨酸含量则在0.42%-2.88%之间,维生素含量亦较富厚。红谷子小米粗纤维含量低,是孕妇、幼儿、老人的食用滋补佳品。
    黄金大米:又名“金色大米”,是一种转基因大米,通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米,被称为“黄金大米”,英文为Golden Rice。富含胡萝卜素,在动物体内可以转化为维生素A ,由美国先正达公司研。其优于正常大米的主要成果为资助人体增加维生素A吸收。因为色泽黄,该大米品种被称为“黄金大米”。质疑者认为黄金大米可能会严重威胁到环境和粮食宁静,它也并不能解决造成维生素A缺乏症的基础原因——贫困和缺乏多样化的饮食。

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