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什么是红谷子米?它有什么用途?
布时间:2019.06.04 新闻来源:保荣米业|保荣小米|威县小米|河北省威县保荣米业有限公司 浏览次数:
什么是红谷子米?它有什么用途?
    红谷子,谷子的一种,壳红色,不高产,鸟很爱吃.红谷子去壳后是黄黏米,晶莹剔透,粘糯芳香,绵软可口.
    红谷子(小米),有天下一香米之美称,营养富厚,据测定,其卵白质含量到达11.2%-13.4%,比普通小米高1-3%,所含卵白质,脂肪均高于面粉和大米,人体必须的8种氨基酸含量富厚且比例协调,如赖氨酸0.22-5.24%、色氨酸0.25%、蛋氨酸0.4%、亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸、结氨酸含量则在0.42%-2.88%之间,维生素含量亦较富厚.红谷子小米粗纤维含量低,是孕妇、幼儿、老人的食用滋补佳品.
    小米的成果与作用 小米具有防治消化不良的成果。可以使产妇虚寒的体质得到调养,资助她们恢复体力。除含有富厚的营养身特别,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。 中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等成果。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。 小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。

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